Blue Gallery food

De la mano del chef Saul Gómez, BlueGallery es un restaurante que ofrece cocina fresca y honesta, basada en una devoción por la materia prima, tratando de respetar y ensalzar al máximo el producto. Saúl Gómez, alma máter de Blue Gallery, ha dejado de ser una joven promesa para convertirse en un reconocido chef, premiado recientemente por la Federación de Hostelería de Burgos como “Joven valor de la cocina” en los premios “Excelencia en Hostelería y Turismo”.